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Envie de fraîcheur – Velouté de courgettes au cumin & Salade fraises-melon au...
Quand les températures montent aussi haut que ces derniers jours, j’ai envie de menus frais et légers. Aujourd’hui la recette du velouté de courgettes au cumin qui a été une de mes premières...
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Atelier de figues – Chutney de figues au cumin & Compote de figues à la cannelle
Des figues, des figues, encore des figues, la cuisine devient un atelier entièrement consacré à ce fruit avec d’un côté un chutney qui mijote et de l’autre une compote qui embaume. Comme quoi la figue...
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Un buffet pour cinquante #1 – Bar à soupes froides
Ce WE, j’ai organisé une grosse soirée-pendaison de crémaillère avec MiniCook. J’ai préparé un gros buffet pour 50 personnes. Ça m’a pris 2 jours et demi et pas mal d’assistants l’après-midi même pour...
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Love is in the air #1 – Sablés cumin-parmesan fourrés fromage frais-pavot
On débute la semaine en douceur avec la première recette du dossier St Valentin. Jusqu’au 14 février, je vous donnerais des petites recettes pour séduire votre Valentin(e) cette année. A vous de...
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Du bio sans prise de tête – Panna cotta petits pois-cumin et rillettes de...
Si je ne suis pas accro au bio, ce n’est pas que je n’aime pas le concept de bons produits récoltés cultivés en France dans le respect des règles de l’agriculture biologique. C’est juste que souvent ce...
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Boisson d’été – Thé glacé au cumin
Je sais que je n’ai pas donné beaucoup de nouvelles ces 2 derniers mois. Je vous prie de m’en excuser et j’espère que vous ne m’en voudrez pas… Beaucoup de projets de différentes natures ont fait que...
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